Kochkurse

Die vegetarische Küche ist unglaublich vielseitig und abwechslungsreich – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Auch Hülsenfrüchte können endlos kombiniert werden, so dass sich auch ohne Fleisch und Fisch die tollsten Menüs zaubern lassen.

Ich möchte Ihnen eine kleine Auswahl interessanter und vielleicht nicht so häufig verwendeter Gemüsesorten etwas genauer vorstellen, um Ihnen zu zeigen, wie variantenreich und wunderbar sich diese verarbeiten lassen. Verführt auch “eingefleischte” Nichtvegetarier. Lassen Sie sich inspirieren!

Kein anderes Land ist so eng mit unserer Sehnsucht nach Sonne, nach milder Luft und blauem Meer verbunden wie Italien. Und gleich tauchen Erinnerungen an die Küche auf, an das einfache Essen auf einer Terrasse unter freiem Himmel, an dampfende Pasta, den Duft des frisch geriebenen Parmesans, den guten Landwein.

Lernen Sie dies kennen und kochen Sie mit mir die schönsten klassischen Regionalgerichte – die Sie ganz leicht zu Hause nachkochen können.

Die Küche der Japaner ist eine besondere. Es wird viel Wert auf die Einfachheit und Natürlichkeit der Speisen gelegt. Der Gaumen wird dazu erzogen, diese in möglichst unveränderter und natürlicher Form anzunehmen und schätzen zu lernen.

Ein weiterer Vorteil ist ihre leichte Verdaulichkeit und ihre Fettarmut. Sie bürgt für eine cholesterinarme und gesunde Ernährung. Durch eine kurze Garzeit werden Lebensmittel schonend zubereitet und die Vitamine bleiben besonders gut erhalten.

Hier haben Sie die Möglichkeit in einem Tageskurs in die Küche der Sterne – Restaurants zu blicken. Lassen Sie sich in meine Welt des Schmeckens, Riechens, Fühlens und Sehens entführen. Genießen Sie in entspannter Atmosphäre wie man in geselliger Runde ein kreatives Menue zaubert, sich dabei noch angeregt unterhalten kann und ein Glas Wein dazu genießt.

Wäre das nicht auch etwas für Sie?

In diesem Seminar zeige ich Ihnen, wie Sie in einem WOK die asiatische Koch- und Würzkunst beherrschen lernen. Räuchern, Dämpfen, Braten und Frittieren sind nach diesem Kochkurs keine Schwierigkeit mehr.

Kommen Sie mit ins Land des Lächelns – Lassen Sie sich von einem exotisch-feurigen Geschmackserlebnis aus dem Land des Lächelns verzaubern.

Blumige Düfte, außergewöhnliche Aromen, der frische Geschmack von Limetten und die höllische Schärfe der Chilis machen die Thaiküche weltweit beliebt.

Im Thai Kochkurs heizen wir Ihnen ein!
Wenn nicht jetzt Wan-Tan?